De muffins coloridos a creme de abóbora, a marca reúne opções doces e salgadas para entrar no clima do Halloween e deixar a comemoração ainda mais saborosa
O Halloween está chegando e, com ele, a oportunidade de reunir a família e os amigos para uma comemoração cheia de gostosuras e travessuras. Celebrada em 31 de outubro, a data é conhecida pelas fantasias e decorações assustadoras, mas também pode ser uma ótima desculpa para colocar a mão na massa e preparar um cardápio especial, com receitas que combinam com o clima da festa.
Pensando nisso, Maizena selecionou três receitas para deixar o Halloween ainda mais gostoso. Tem muffin formigueiro com confeitos coloridos, creme de abóbora com coco para entrar de vez no clima da comemoração e bolinhos de batata com amendoim para quem não abre mão de uma opção salgada. São preparos que mostram como ingredientes presentes na rotina podem ganhar espaço em novas ocasiões, deixando a celebração ainda mais especial.
CREME DE ABÓBORA COM COCO
Se existe um ingrediente que é a cara do Halloween, é a abóbora! Muito presente nas decorações da data, ela também pode ser protagonista de uma sobremesa cremosa e cheia de sabor. Combinada ao coco, ganha uma versão doce que pode ser servida em taças individuais, trazendo um toque especial à mesa da comemoração.
Tempo de preparo: 10 minutos (+ 2 horas para gelar)
Rendimento: 8 porções
INGREDIENTES
- 1 kg de abóbora cortada em cubos médios
- 3 xícaras (chá) de água
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco (200g)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de Amido de Milho MAIZENA®
- Coco ralado a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma panela média, junte a abóbora e a água. Cozinhe em fogo alto, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até a abóbora ficar macia. Escorra.
- Coloque no liquidificador a abóbora, o leite, o leite de coco, o açúcar e a MAIZENA®. Bata por 3 minutos ou até formar um creme homogêneo.
- Transfira o creme para uma panela grande e cozinhe até ferver e engrossar, mexendo sempre.
- Coloque em 8 taças e leve-as à geladeira por 2 horas ou até o creme endurecer.
- Polvilhe o coco ralado e sirva gelado.
MUFFIN FORMIGUEIRO
Pequenos, fofinhos e com confeitos coloridos, os muffins formigueiro são uma opção prática para compor a mesa de Halloween. Além de deliciosos, podem ser servidos em forminhas temáticas, dando um toque divertido à decoração. Uma escolha para quem quer preparar docinhos individuais e surpreender os convidados.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 unidades
INGREDIENTES
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de Amido de Milho MAIZENA®
- 1 colheres (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de granulado colorido
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).
- Em uma tigela média, misture o açúcar, o óleo, o ovo, o leite, a farinha de trigo e MAIZENA®, até que a massa fique pastosa. Acrescente o fermento e o granulado, e misture delicadamente.
- Distribua a massa em forminhas de silicone individuais.
Disponha as porções de massa nas fôrmas, sem enchê-las muito. Leve-as ao
forno por 20 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na
massa, saia limpo.
- Retire do forno, desenforme enquanto ainda estiverem mornos e sirva-os frios.
BOLINHO DE BATATA COM AMENDOIM
Quem disse que o Halloween é feito só de doces? Para equilibrar o cardápio, os bolinhos de batata com amendoim são uma opção salgada para compartilhar. Preparados na air fryer, combinam a maciez da batata com o toque crocante do amendoim e podem ser servidos em pequenas porções, perfeitas para os convidados aproveitarem entre uma travessura e outra.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 11 unidades
INGREDIENTES
- 2 xícaras (chá) de água (500ml)
- 1 cubo de Caldo Knorr Legumes Knorr
- 1 batata média cortada em cubos pequenos
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de Amido de Milho MAIZENA
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de salsinha fresca picada
- ½ xícara (chá) de amendoim torrado e picado sem pele
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).
- Em uma tigela média, misture o açúcar, o óleo, o ovo, o leite, a farinha de trigo e MAIZENA®, até que a massa fique pastosa. Acrescente o fermento e o granulado, e misture delicadamente.
- Distribua a massa em forminhas de silicone individuais. Disponha as porções de massa nas fôrmas, sem enchê-las muito. Leve-as ao forno por 20 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
- Retire do forno, desenforme enquanto ainda estiverem mornos e sirva-os frios.
Para conferir outras receitas e inspirações para o dia a dia, acesse o site de Maizena e siga a marca nas redes sociais: https://www.instagram.com/maizenabrasil/.
Sobre Maizena
Há mais de 150 anos no Brasil, Maizena é sinônimo de categoria, tradição e versatilidade na cozinha brasileira. O amido de milho da Unilever Alimentos realça texturas das receitas doces e salgadas, garantindo mais crocância, cremosidade ou fofura, além de não conter glúten e não alterar o sabor. De geração em geração, a clássica caixinha amarela é a aliada de quem ama cozinhar, seja no preparo de mingaus ou molhos cremosos, batatas fritas ou empanamentos crocantes e bolos fofinhos, entre muitas outras delícias. Mais do que um ingrediente, Maizena é responsável por transformar a textura de um prato em uma receita ainda mais especial. Porque receitas de sucesso não têm segredo, têm Maizena.
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